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木戸食品のこだわり

ごあいさつ

いらっしゃいませ。

木戸食品のホームページへ、ようこそおいでくださいました。

弊社は、ご家庭で手軽にプロの味をお楽しみいただくために、日本料理から中華料理、イタリア料理に至るまで、さまざまな調味料を提供させていただいております。

このホームページでは、弊社の製品をご案内するとともに、気軽に作れて、しかもおいしく食べられるお奨めのレシピをご紹介いたします。どうぞ ごゆっくりご覧下さい。

また、お仕事で調理をされていらっしゃる方々には、是非、業務用製品のページも覗いてみてください。お店の味作りやメニューの多様化を目指されるとき、弊社の業務用調味料が、ワンランクUPをご支援いたします。

きっとお目に適う製品が見つかると思います。

木戸食品株式会社
代表取締役 木戸 一之

おいしさと安全性の両立

木戸食品では味へのこだわりの1つとして、“原料ごとの熱処理工程”にとことんこだわっています。熱処理一つで味が左右される大切な工程だからこそ、常に細心の注意をはらう必要があります。

また、素材が本来持っている香りや旨みなどの特性を最大限に引き出せる様、常に研究を行い最新の技術でこだわりの商品作りに取り組んでいます。

また、近年は食肉偽装に始まり度重なる食品偽装事件から、消費者の方々が“より安全で安心なもの”を求める事が多くなっていると感じています。それに伴い木戸食品でも安心安全を第一に、菌検査・品質検査・トレーサビリティを徹底して実施することで、安心・安全かつ、美味しさワンランク上の商品作りを目指しています。

幅広い商品ラインナップ

木戸食品では2015年10月現在で、約170商品のソース、調味料などを製造しています。中華、和食、イタリアンに至るまで幅広く「ご家庭で手軽にプロの味」を楽しんで頂ける調味料を取り揃えています。

ご家庭で毎日料理をされている主婦の方はもちろん、実際にお店を持たれているプロの方にもご利用いただける商品をお作りしています。ご家庭では簡単にプロの味を楽しむ事が出来ますし、プロの方には新メニューの開発などにきっとお役立て頂けるものと思っています。

まだ「木戸食品の商品を使われた事がない方」は是非一度弊社の調味料を使ってみてください。これまで使われていた他の調味料と比べて頂くことで、木戸食品の調味料の良さを知って頂ければと思います。

木戸食品の代名詞「フーチャンの中華料理の素」

フーチャン 中華料理の素創業以来一番力を入れている「中華料理の素」。木戸食品の代名詞と言っても過言では無いかもしれません。ご家庭はもちろん、数多くの中華料理店などでプロの方に支持されご利用頂いています。

木戸食品の「中華料理の素」は本当に万能でチャーハンや八宝菜、玉子スープなどあらゆる料理にお使い頂けます。商品ページでオススメのレシピを紹介していますので、是非ご家庭でもお試し頂ければと思います。

中華料理の素の商品詳細はこちら

日本の食卓を常に見つめています

戦後から現在にいたるまでに、日本の食卓事情は大きく変化しました。食べ物が不足していた時代から、飽食の時代へ。また、コンビニや冷凍食品、中食(スーパーで売っているものを皿に盛るだけ)などの登場で、どんどん手軽さを求める方向にシフトしてきました。

豊かで便利になった反面、ご家庭独自の味付けや料理の工夫や、食べ物へのありがたみといった気持ちが薄れてきているのではないかと弊社では少し心配しています・・・。

弊社では、私たちの製品を通じて、こういった食卓事情に一石を投じることができればと思っています。弊社の調味料は、「簡単に使えて、プロの味が出せる」というコンセプトで作られています。ちょっとしたことで食べ物がよりおいしく、身近に感じられ、ひいては食べ物に対して向かい直すきっかけづくりになればと思っています。

木戸食品はこれまで多くの方々にご支持を頂き、成長することが出来ました。これもひとえに木戸食品の商品をお選び頂いた消費者の皆さま方のおかげだと心から感謝しております。

木戸食品は今後、より一層安心・安全に配慮したワンランク上の調味料の開発を目指していきます。お店の味を感じながら、ご家庭で是非ご賞味ください。

今後とも木戸食品をどうぞ宜しくお願い致します。

 

※トレーサビリティ:食品の生産から加工・流通・販売までの過程を明確に記録し、商品からさかのぼって確認できるようにすること


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