１、具材の準備

アサリは砂出しし、よく洗う。

菜の花は水洗いし、３～４㎝の長さに切る。

ニンニクは皮をむきみじん切りにする。

２、スパゲティと菜の花をゆでる

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし食塩少々を入れ、

スパゲッティをゆでる。ゆで上がる直前に菜の花もさっとゆでる。

３、フライパンでソースを作る

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ったら

唐辛子、アサリを入れる。さらに白ワインを入れてふたをする。

しばらくしてアサリが開いたら、「パスタベース」と塩で調味する。

４、ゆでたてスパゲティとソースを合わせる

３ のフライパンに、ゆでたてのスパゲティと菜の花を加え、

手早くソースにからめて出来上がり。