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ミネストローネ

野菜・ベーコン・パスタで簡単スープ

材料(4人前)

ショートパスタ

(リボンや貝の形のパスタ)

35g
「パスタベース」 60cc
ベーコン 45g(3枚)
たまねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/3本
セロリ 1/3本
キャベツ 2~3枚
トマト(中) 1個
ローレル 1枚
800cc
塩コショウ 少々
パセリ 適宜
粉チーズ 適宜

作り方

1、具材の準備

ベーコンを1㎝幅に切る。野菜を1㎝角に切る。

2、具材を煮込む

鍋に水を入れて沸騰させ、ベーコンと野菜を入れて煮立てる。

野菜が少し軟らかくなったら、ショートパスタも入れ、パスタのゆで時間どおりに煮る。

3、味つけ、仕上げ

「パスタベース」と塩こしょうで味を調え、お好みでパセリと粉チーズを加えて出来上がり

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