１、具材を切る

ニンニクはみじん切りにする。しめじ、鮭、ホウレン草は一口大に切る。

２、スパゲティをゆで始める

たっぷりの湯に塩を少々入れ、スパゲティをゆで始める。

３、フライパンでソースを作る

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ったらしめじ、鮭を加え炒める。

牛乳と生クリームを加え、鮭がくずれないように混ぜながら、ひと煮立ちさせ「パスタベース」とほうれん草を入れて火を止める。

４、仕上げ

ゆでたてのパスタを３ のフライパンでソースにからめる。

器に盛り黒胡椒をふりかけて出来上がり。