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野菜たっぷり　かつおのたたき　

作り方

1. かつおは少し薄めに切り、皿に並べる。
2. ネギは小口に切る。みょうがはタテ半分にしてから薄く切る。大葉は千切りにする。
3. かつおに大根おろし、みょうが、大葉、ネギの順にのせ、ぽん酢をかけて出来上がり。

※香味野菜と濃いめのぽん酢が、かつお臭さを消し、おいしく召し上がっていただけます。

にんじんサラダ

作り方

1. にんじんは、ピーラーで薄くスライスする。
2. ぽん酢とごま油で和えて、30分ほど冷蔵庫で寝かし、しんなりしたら出来上がり。

※ピーラーでスライスしたにんじんは、歯ごたえよく、きし麺のような形状で子供にも人気です。
※濃いめのぽん酢とごま油が生にんじんによく合います。

じゃこおろし

作り方

1. 水気を切った大根おろしにちりめんじゃこをお好みの量加え、ぽん酢をかけて出来上がり。

※キド合わせぽん酢は薄まりやすい料理にぴったり。大根おろしに和えても薄まりにくく醤油感・柑橘感がしっかりと残ります。