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キムチ炒飯

「こんなキムチ炒飯が食べたかった!」 キムチの甘辛酸っぱい風味+にんにくの香ばしさ

材料(1人)

ごはん 250g程
豚バラ肉 20g程
たまねぎ  30g程
ピーマン 10g程
「万能キムチだれ」 大さじ3杯
サラダ油(炒め用) 大さじ1杯

作り方

1、具材を準備する

ごはんを準備する。

具材を食べやすい大きさにカットする。

2、炒める

フライパンを熱して全体にサラダ油をひく。

まず肉を炒め、火が通ったら野菜も入れて炒める。

最後にご飯を入れて炒め、火が通ったら「万能キムチだれ」を入れ軽く炒め合わせる。

お皿に盛りつけて出来上がり。

※ 炒め具合で風味の違いが楽しめます

「万能キムチだれ」を入れた後、良く炒めると酸味が飛びエスニックな香ばしい風味になります。

一方「万能キムチだれ」を入れた後の炒め具合を控えると、酸味が残り甘辛酸っぱいキムチ感を楽しめます。

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