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チャーハン

香味野菜としょうゆが香る、定番チャーハンです。

材料(1人前)

ごはん 250g
ベーコン、ハムなど肉類 適宜
たまねぎ、にんじん、ピーマンなど 適宜
玉子 1個
「中華料理の素」 大さじ1
サラダ油(炒め用) 適宜

作り方

1、具材を準備する

肉、野菜などの具材をみじん切りにする。

玉子を割って溶いておく。

2、玉子を加熱する

フライパンにサラダ油大さじ2杯を熱し、溶き玉子を入れる。

周囲から固まり始めたら、さっと混ぜ半熟くらいでとり出しておく。

3、具材・ごはん・玉子を炒めて、味付けをする

熱したフライパンにサラダ油大さじ1杯を入れて肉、野菜の順に炒める。

次に、ごはんと玉子も入れ強火で炒める。

「中華料理の素」を入れ、全体によく混ざるように炒め上げる。

 

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