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鶏肉のから揚げ

味も香りも充実の定番から揚げ

材料(鶏肉200g分・1~2人前)

鶏肉(モモ肉、ムネ肉など) 200g
「中華料理の素」 大さじ1
片栗粉 約20g
サラダ油(揚げ油として) 適宜

作り方

1、鶏肉のカットと味付け

鶏肉を一口大に切り、ボールに入れる。(ボールの代わりにビニール袋を使用すると手が汚れず、後片付けも楽です。)

「中華料理の素」を入れ、もみこんで10分ほどおく。

2、揚げる

1の鶏肉に片栗粉をまぶし、180℃で揚げる。

※ お肉の大きさにより揚げ時間を加減してください

※ 揚げ時間のヒントは、揚げる音が「ピチピチペチペチ」に変わったら、できあがりの合図です

 

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